Ubi cream cheese belakangan menjadi camilan viral di media sosial karena tampilannya menarik dan rasanya dianggap lebih ringan dibanding dessert lain. Namun, di balik popularitasnya, makanan ini tetap perlu dibatasi agar asupan gula, lemak, dan kalori tidak berlebihan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr Tjandraningrum, SpGK, menjelaskan bahwa porsi ubi cream cheese yang masih tergolong wajar berkisar 100 sampai 150 gram ubi per sekali makan. Jumlah tersebut setara dengan satu porsi karbohidrat pengganti nasi, sehingga tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan kalori harian.
Ubi Cream Cheese dan Porsi Wajar
Menurut dr Tjandraningrum, ubi dapat diposisikan sebagai pengganti nasi dalam porsi tertentu. Karena itu, ukuran sajian menjadi kunci agar camilan ini tidak berubah menjadi asupan berlebih.
Ia menyebut satu porsi ubi yang wajar berada di kisaran 100 sampai 150 gram. Takaran tersebut dinilai masih sesuai untuk kebutuhan energi orang dewasa, tergantung total kalori yang dibutuhkan per hari.
Meski terlihat sederhana, porsi ubi tetap perlu dihitung dengan cermat. Jika dikonsumsi tanpa memperhatikan ukuran sajian, kalori harian dapat meningkat lebih cepat dari perkiraan.
Manfaat Ubi Bagi Tubuh
Dibandingkan nasi putih, ubi memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Kandungan ini membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mendukung pengendalian nafsu makan.
Ubi juga dikenal sebagai sumber karbohidrat yang cukup baik untuk variasi menu harian. Dalam jumlah yang tepat, bahan pangan ini dapat menjadi alternatif yang lebih baik dibanding dessert dengan komposisi gula tinggi.
Namun, manfaat tersebut tidak otomatis bertahan jika ubi disajikan dengan tambahan topping yang berlebihan. Kombinasi bahan manis dan berlemak dapat mengubah nilai gizinya secara signifikan.
Batas Cream Cheese yang Disarankan
Selain ubi, perhatian utama juga perlu diberikan pada penggunaan cream cheese. Bahan ini memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya tidak digunakan terlalu banyak.
Dr Tjandraningrum menyarankan cream cheese digunakan tipis saja. Takaran sekitar 20 sampai 30 gram masih dinilai berada dalam batas wajar untuk satu porsi.
Penggunaan berlebihan dapat membuat dessert tampak lebih lezat, tetapi juga meningkatkan beban kalori. Karena itu, takaran yang sederhana lebih aman untuk konsumsi rutin.
Topping Tambahan Perlu Dikendalikan
Topping lain seperti susu kental manis, gula, dan butter juga perlu dibatasi. Ketiga bahan tersebut dapat menaikkan total kalori secara cepat meski porsinya terlihat kecil.
Jika ditambahkan tanpa kontrol, ubi cream cheese dapat berubah dari camilan ringan menjadi dessert tinggi energi. Kondisi ini berpotensi mengganggu pola makan, terutama bagi orang yang sedang menjaga berat badan.
Karena itu, konsumsi ubi cream cheese sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan kalori masing-masing. Dengan porsi yang tepat, camilan viral ini tetap bisa dinikmati tanpa mengorbankan kesehatan.
