Harga sejumlah komoditas pangan terpantau kompak naik pada Hari Raya Idul Adha, Rabu (27/5/2026), dengan cabai rawit merah menjadi sorotan utama. Berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Bank Indonesia, harga komoditas itu menembus Rp75.450 per kilogram atau naik 3,85 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Kenaikan juga terjadi pada cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, telur ayam, hingga minyak goreng. Di sisi lain, sejumlah komoditas seperti cabai rawit hijau dan beberapa jenis beras justru mengalami penurunan harga.
Harga Cabai Paling Menonjol
Lonjakan paling tinggi terjadi pada cabai merah besar dan cabai merah keriting. Harga cabai merah besar tercatat Rp64.100 per kilogram, naik 15,39 persen dari sebelumnya.
Sementara itu, cabai merah keriting dibanderol Rp61.350 per kilogram, dengan kenaikan 14,67 persen. Adapun cabai rawit merah berada di level Rp75.450 per kilogram, sehingga menjadi komoditas cabai termahal pada hari ini.
Berbeda dengan jenis lain, cabai rawit hijau justru terkoreksi ke Rp48.700 per kilogram. Harga tersebut turun 9,48 persen dan memberi sedikit penyeimbang di tengah kenaikan cabai lain.
Komoditas Pokok Ikut Naik
Kenaikan harga tidak hanya terjadi pada cabai, tetapi juga pada bahan pangan pokok lain. Bawang merah ukuran sedang naik 3,02 persen menjadi Rp49.400 per kilogram, sedangkan bawang putih ukuran sedang naik 2,98 persen menjadi Rp39.750 per kilogram.
Telur ayam ras segar juga bergerak tipis ke Rp30.550 per kilogram, atau naik 0,16 persen. Di pasar yang sama, daging ayam ras segar mencatat lonjakan lebih besar, yaitu 11,07 persen menjadi Rp42.650 per kilogram.
Untuk kebutuhan rumah tangga lainnya, gula pasir kualitas premium naik 1,24 persen menjadi Rp20.450 per kilogram. Minyak goreng curah, minyak goreng kemasan bermerek satu, dan minyak goreng bermerek dua juga tercatat menguat secara berurutan.
Beras Dan Daging Bervariasi
Harga beras pada hari ini cenderung melemah di beberapa jenis. Beras medium I turun 0,93 persen menjadi Rp16.000 per kilogram, sedangkan beras medium II turun 2,5 persen menjadi Rp15.600 per kilogram.
Penurunan juga terjadi pada beras kualitas super I dan super II. Masing-masing berada di level Rp17.050 per kilogram dan Rp16.600 per kilogram, atau turun 2,01 persen dan 2,06 persen.
Pada komoditas daging sapi, tekanan harga justru terlihat lebih rendah. Daging sapi kualitas 1 turun 2,9 persen menjadi Rp143.800 per kilogram, sementara kualitas 2 turun 1,9 persen menjadi Rp136.700 per kilogram.
Daftar Harga Pangan Hari Ini
PIHPS Bank Indonesia merangkum pergerakan harga pangan harian sebagai acuan konsumen dan pelaku usaha. Data tersebut menunjukkan dinamika yang beragam, dengan sebagian komoditas naik dan sebagian lain terkoreksi.
Berikut daftar harga pangan yang tercatat pada Rabu (27/5/2026) berdasarkan data PIHPS Bank Indonesia.
| Komoditas | Harga | Perubahan |
|---|---|---|
| Beras medium I | Rp16.000/kg | Turun 0,93% |
| Beras medium II | Rp15.600/kg | Turun 2,5% |
| Beras kualitas super I | Rp17.050/kg | Turun 2,01% |
| Beras kualitas super II | Rp16.600/kg | Turun 2,06% |
| Gula pasir kualitas premium | Rp20.450/kg | Naik 1,24% |
| Gula pasir lokal | Rp19.150/kg | - |
| Minyak goreng curah | Rp20.950/kg | Naik 1,95% |
| Minyak goreng kemasan bermerek 1 | Rp24.500/kg | Naik 2,51% |
| Minyak goreng bermerek 2 | Rp23.300/kg | Naik 1,08% |
| Telur ayam ras segar | Rp30.550/kg | Naik 0,16% |
| Cabai merah besar | Rp64.100/kg | Naik 15,39% |
| Cabai merah keriting | Rp61.350/kg | Naik 14,67% |
| Cabai rawit hijau | Rp48.700/kg | Turun 9,48% |
| Cabai rawit merah | Rp75.450/kg | Naik 3,85% |
| Daging ayam ras segar | Rp42.650/kg | Naik 11,07% |
| Daging sapi kualitas 1 | Rp143.800/kg | Turun 2,9% |
| Daging sapi kualitas 2 | Rp136.700/kg | Turun 1,9% |
| Bawang merah ukuran sedang | Rp49.400/kg | Naik 3,02% |
| Bawang putih ukuran sedang | Rp39.750/kg | Naik 2,98% |
Pergerakan harga pada hari raya ini menunjukkan tekanan biaya pangan masih terjadi di sejumlah komoditas penting. Kondisi tersebut berpotensi memengaruhi belanja rumah tangga, terutama bagi konsumen yang membutuhkan cabai, ayam, dan minyak goreng dalam jumlah besar.
