Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah kembali menunjukkan kontribusi penting di sektor pangan melalui capaian Rendang Uni Lili asal Solok Selatan, Sumatra Barat. Produsen bumbu tradisional ini meraih UMKM Pangan Award 2025 dari Kementerian Perdagangan pada ajang Trade Expo Indonesia (TEI) 2025 di Jakarta, Senin (20/10/2025).
Penghargaan tersebut menjadi penegasan bahwa produk kuliner berbasis kearifan lokal mampu berinovasi, menjaga mutu, dan bersaing di pasar internasional. Founder Rendang Uni Lili, Ermaneli, menilai pencapaian ini menjadi dorongan bagi UMKM untuk terus memperluas pasar tanpa meninggalkan identitas daerah.
Rendang Uni Lili dan Inovasi
Rendang Uni Lili dikenal sebagai pelopor bumbu rendang siap pakai dengan santan terpisah. Santan diolah menjadi minyak kelapa yang lebih stabil, sementara rempah tetap dipertahankan kesegarannya.
Inovasi tersebut dirancang untuk menjaga cita rasa autentik rendang khas Minang. Pada saat yang sama, produk ini dibuat lebih praktis dan efisien bagi konsumen.
Ermaneli menyebut inovasi itu lahir dari keinginan menghadirkan rendang autentik ke pasar yang lebih luas. Ia menilai produk tradisional dapat tetap relevan selama mengikuti kebutuhan konsumen modern.
Menurutnya, kekuatan utama produk ini terletak pada keseimbangan antara tradisi dan efisiensi. Hal itu membuat Rendang Uni Lili mampu menawarkan nilai tambah di tengah persaingan industri pangan.
Perusahaan juga terus menjaga konsistensi rasa melalui proses produksi yang terukur. Langkah tersebut menjadi bagian dari strategi untuk mempertahankan kepercayaan pasar.
Selain rendang daging, ayam, paru, dan ikan, perusahaan turut mengembangkan sambalado serta bumbu masak lainnya. Diversifikasi ini membuka peluang perluasan pasar sekaligus memperkuat posisi merek di sektor pangan.
Standar Mutu Produk Pangan
Rendang Uni Lili telah mengantongi sertifikat Halal, BPOM, HACCP, dan SNI. Sertifikasi tersebut menjadi bukti komitmen perusahaan terhadap kualitas dan keamanan pangan berstandar internasional.
Keberadaan sertifikat itu juga memperkuat daya saing produk saat memasuki pasar yang lebih luas. Konsumen, baik di dalam negeri maupun luar negeri, cenderung menaruh perhatian besar pada jaminan mutu.
Perusahaan menempatkan standar keamanan sebagai bagian penting dari proses bisnis. Dengan pendekatan itu, produk dinilai lebih siap menghadapi tuntutan distribusi modern dan ritel global.
Ermaneli menegaskan bahwa kualitas tidak bisa dipisahkan dari identitas produk lokal. Ia menyebut kepercayaan pasar hanya dapat dijaga melalui konsistensi produksi dan kepatuhan terhadap standar.
Di sisi lain, pengakuan resmi dari lembaga terkait memberi nilai tambah bagi merek. Hal ini juga membantu memperkuat citra rendang sebagai produk unggulan Indonesia.
Dengan fondasi mutu yang kuat, perusahaan memiliki peluang lebih besar untuk memperluas jaringan penjualan. Kondisi tersebut menjadi bekal penting dalam langkah ekspansi berikutnya.
Langkah Ekspansi Global
Setelah mencatat kinerja positif di pasar lokal melalui Shopee, Tokopedia, dan TikTok Shop, Rendang Uni Lili menyiapkan ekspansi global. Platform Alibaba disiapkan sebagai pintu masuk untuk menjangkau pembeli internasional.
Langkah tersebut menunjukkan keseriusan perusahaan dalam memanfaatkan kanal digital lintas negara. Ekspansi ini juga menandai perubahan skala bisnis dari pasar domestik menuju pasar dunia.
Pemerintah turut memberikan dukungan melalui fasilitasi ekspor dan akses ke ritel modern bagi para pemenang UMKM Pangan Award 2025. Dukungan itu diharapkan mempercepat kesiapan pelaku usaha untuk masuk ke rantai pasok global.
Ermaneli menilai dukungan pemerintah menjadi faktor penting dalam mendorong pertumbuhan usaha. Menurutnya, akses pasar yang lebih luas akan membantu UMKM naik kelas secara berkelanjutan.
Ia juga menekankan perlunya memperkuat rantai pasok dan kapasitas produksi. Kedua hal itu dinilai krusial agar permintaan besar dari pasar luar negeri dapat dipenuhi secara konsisten.
Dengan strategi yang terarah, perusahaan menargetkan produk lokal mampu bersaing di kanal perdagangan internasional. Upaya ini menjadi bagian dari transformasi UMKM kuliner menuju pasar ekspor.
Potensi UMKM Kuliner
Keberhasilan Rendang Uni Lili mencerminkan besarnya potensi UMKM kuliner Indonesia di pasar global. Produk berbasis tradisi terbukti dapat bersaing jika dibarengi inovasi, kualitas, dan strategi pemasaran yang tepat.
Rendang sebagai ikon kuliner nasional memiliki nilai budaya sekaligus nilai ekonomi. Karena itu, pengembangannya tidak hanya berdampak pada bisnis, tetapi juga pada promosi identitas Indonesia di luar negeri.
Ermaneli menyatakan bahwa produk lokal dapat menjadi bagian dari rantai pasok kuliner dunia. Menurutnya, keyakinan tersebut harus didukung oleh inovasi yang konsisten dan kualitas yang terjaga.
Pencapaian ini juga memperlihatkan pentingnya peran UMKM dalam memperkuat ketahanan ekonomi nasional. Ketika produk lokal mampu menembus pasar internasional, nilai tambah bagi daerah dan pelaku usaha ikut meningkat.
Di tengah persaingan global, kemampuan beradaptasi menjadi kunci utama. UMKM yang berani berinovasi dinilai memiliki peluang lebih besar untuk bertahan dan berkembang.
Rendang Uni Lili menjadi contoh bahwa produk tradisional dapat naik kelas tanpa kehilangan akar budaya. Dengan dukungan yang tepat, kuliner Nusantara berpotensi semakin dikenal di pasar dunia.
