Jin Seo Yeon kembali menjadi sorotan setelah membagikan menu sarapan yang disebut membantunya menjaga bentuk tubuh. Aktris berusia 43 tahun itu mengaku rutin mengonsumsi oat semalam sebagai bagian dari pola makan hariannya.
Resep yang ia unggah di Instagram itu langsung viral karena dikaitkan dengan penurunan berat badan hingga 28 kilogram dalam 40 hari. Menu tersebut berisi oat, yogurt Yunani, susu segar atau susu kedelai, biji chia, dan blueberry beku yang didiamkan sekitar dua jam sebelum disantap.
Manfaat Oat
Oat dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang padat gizi dan kerap direkomendasikan dalam pola makan sehat. Bahan ini mengandung protein, asam amino esensial, serta mineral penting seperti kalsium, kalium, zat besi, dan magnesium.
Kandungan serat yang tinggi pada oat juga membantu menciptakan rasa kenyang lebih lama. Karena itu, oat sering dipilih sebagai menu sarapan bagi mereka yang ingin mengendalikan asupan kalori harian.
Selain praktis, oat juga mudah dipadukan dengan berbagai bahan lain tanpa mengubah cita rasa secara drastis. Kombinasi tersebut membuatnya populer di kalangan pelaku diet maupun masyarakat yang ingin menjaga pola makan.
Resep Sarapan Viral
Menurut laporan Health Chosun, resep yang dibagikan Jin Seo Yeon dibuat dengan mencampurkan oat bersama yogurt Yunani dan susu. Setelah itu, campuran tersebut ditambah biji chia dan blueberry beku, lalu didinginkan selama beberapa jam.
Blueberry memberi tambahan antioksidan seperti antosianin, polifenol, dan beta-karoten. Zat-zat ini dikenal membantu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang berkaitan dengan sejumlah penyakit kronis.
Meski tampak sederhana, menu ini dianggap menarik karena menggabungkan sumber karbohidrat, protein, lemak sehat, dan serat dalam satu sajian. Komposisi itu membuat sarapan terasa lebih seimbang untuk memulai aktivitas.
Catatan Para Ahli
Di balik popularitasnya, para ahli mengingatkan bahwa oat tetap perlu dikonsumsi secara wajar. Serat dalam oat akan difermentasi di usus besar, sehingga pada sebagian orang dapat memicu gas dan kembung.
Sebuah penelitian yang dimuat dalam World Journal of Gastroenterology menyebut asupan serat berlebihan berpotensi menimbulkan gangguan pada fungsi usus. Karena itu, penelitian tersebut merekomendasikan konsumsi tidak lebih dari satu hingga dua porsi per hari.
Dengan pertimbangan itu, Jin Seo Yeon disebut menjadikan oat hanya sebagai menu sarapan, bukan konsumsi sepanjang hari. Cara tersebut dinilai lebih aman sekaligus membantu menjaga keseimbangan nutrisi.
Tips Konsumsi Sehat
Bagi masyarakat yang ingin meniru pola serupa, kuncinya adalah menyesuaikan porsi dengan kebutuhan tubuh. Oat semalam dapat menjadi pilihan sarapan yang sehat bila dikombinasikan dengan bahan bergizi lain.
Yogurt, buah beri, dan biji chia bisa menjadi pelengkap untuk menambah protein, serat, dan antioksidan. Namun, penggunaan pemanis tambahan sebaiknya dibatasi agar manfaat kesehatannya tidak berkurang.
Pola makan yang baik tetap harus diiringi aktivitas fisik, tidur cukup, dan hidrasi yang memadai. Dengan begitu, manfaat sarapan sehat tidak hanya mendukung penurunan berat badan, tetapi juga membantu menjaga kebugaran secara menyeluruh.
